ของกินเมดิเตอร์เรเนียนช่วยเพิ่มคงทนถาวรให้กับการออกกำลังกายภายในไม่กี่วัน

ในการศึกษาขนาดเล็กที่ตีพิมพ์ในนิตยสารวิทยาลัยโภชนาการอเมริกันผู้ศึกษาวิจัยพบว่าผู้เข้าร่วมวิ่งได้เร็วขึ้น 5K หกเปอร์เซ็นต์ภายหลังทานอาหารเมดิเตอร์เรเนียนมากกว่าภายหลังจากกินอาหารตะวันตก นักวิจัยไม่พบความแตกต่างระหว่างสองของกินในการดำเนินการในการทดสอบการออกกำลังกายแบบไม่ใช้ออกซิเจน

ของกินเมดิเตอร์เรเนียนประกอบด้วยผักรวมทั้งผลไม้ถั่วน้ำมันที่ผลิตขึ้นมาจากมะกอกรวมทั้งเมล็ดพืชแล้วก็หลีกเลี่ยงเนื้อแดงและก็แปรรูปนมไขมันรานส์รวมทั้งไขมันอิ่มตัวรวมทั้งน้ำตาลกลั่น

จากการเปรียบเทียบอาหารตะวันตกนั้นมีลักษณะเฉพาะเป็นการบริโภคผักผลไม้แล้วก็น้ำมันที่ไม่ผ่านแนวทางการหรือผ่านกรรมวิธีการน้อยที่สุดและการบริโภคไขมันรานส์และก็อิ่มตัวอิ่มตัวนมน้ำตาลน้ำตาลกลั่นน้ำมันพืชที่ผ่านผู้กระทำลั่นและก็ผ่านขั้นตอนการแปรรูปสูง

นักวิจัยอาวุโส Edward Weiss, Ph.D. , ศ.จ.ด้านโภชนาการแล้วก็การควบคุมอาหารที่ SLU กล่าวว่าอาหารเมดิเตอร์เรเนียนได้รับการยอมรับว่ามีสาระต่อสุขภาพมาก เขาและก็ทีมของเขาตั้งข้อสันนิษฐานว่าผลของอาหารต้านการอักเสบและสารต้านอนุมูลอิสระค่า pH อัลคาไลน์และไนเตรตในอาหารที่มาขึ้นอาจนำไปสู่คุณภาพการบริหารร่างกายที่ดียิ่งขึ้น

“ 
สารอาหารส่วนบุคคลไม่น้อยเลยทีเดียวในอาหารเมดิเตอร์เรเนียนแก้ไขสมรรถนะการออกกำลังกายทันทีหรือข้างในไม่กี่วันดังนั้นก็เลยสมควรที่แบบการบริโภคอาหารทั้งหมดที่มีสารอาหารเหล่านี้จะช่วยแก้ไขความสามารถได้อย่างรวดเร็ว “Weiss กล่าว “ แต่ผลดีเหล่านี้ก็หายไปอย่างเร็วเมื่อแปลงมาเป็นอาหารตะวันตกย้ำถึงจุดสำคัญของการตั้งมั่นในระยะยาวกับอาหารเมดิเตอร์เรเนียน

การศึกษาเล่าเรียนลงทะเบียนผู้หญิงเจ็ดคนและก็ชายสี่คนภายในการเรียนครอสโอเวอร์ลำดับแบบสุ่ม ผู้เข้าร่วมวิ่งห้ากิโลบนทางวิ่งสองครั้ง – ภายหลังจากสี่วันในของกินเมดิเตอร์เรเนียนและอีกทีภายหลังจากสี่วันในอาหารตะวันตกด้วยระยะเวลาเก้าถึง 16 วันแยกการทดสอบทั้งสอง

Weiss 
พูดว่าการเรียนพบว่าระยะเวลา 5K นั้นเร็วกว่าของกินเมดิเตอร์เรเนียนถึงปริมาณร้อยละ เมื่อเทียบกับของกินตะวันตกแม้จะมีอัตราการเต้นของหัวใจแล้วก็การออกแรงเหมือนกัน

“ 
การเล่าเรียนคราวนี้แสดงหลักฐานว่าอาหารที่ดีต่อร่างกายนั้นดีต่อการบริหารร่างกายด้วยเหมือนกัน” ไวสส์กล่าว เหมือนกับมวลชนทั่วๆไปนักกีฬารวมทั้งคนที่ประทับใจการบริหารร่างกายอื่นๆมักรับประทานอาหารที่ไม่เป็นผลดีสำหรับสุขภาพในช่วงเวลานี้พวกเขามีแรงจูงใจเพิ่มอีกในการกินเพื่อสุขภาพ

นักค้นคว้าคนอื่นเกี่ยวกับการศึกษาเล่าเรียนคราวนี้ ดังเช่นว่า มิเชลเบเกอร์คริสเตนเดอซาแซร์แอ๊บบี้จอห์นสันแค ธ ลีนเครสแล้วก็สิเทียอินแมน

Facebook Comments